記者鄧富珍/彰化報導

咖啡飄香,彰化市農會承辦的「2021彰化縣國產精品咖啡豆評鑑活動」,受疫情影響,今年改採線上評鑑,將於9月16及17日連續二天,來自全縣各咖啡產區的41件國產精品咖啡豆,在接受專業評審團進行生豆物理篩選及兩輪杯測後,選出特等獎、頭等獎、金質獎及銀質獎,評鑑成績將於17日下午公布。

彰化市農會自2012年起開始舉辦咖啡評鑑,深具承辦經驗及推廣本縣優質咖啡的熱情。今年承辦彰化縣國產精品咖啡豆評鑑,特邀集縣內優質國產咖啡農41組參加,透過舉辦咖啡生豆評鑑與國際級評鑑制度,建立生豆各項標準,提升彰化縣咖啡豆品質。

副縣長洪榮章表示,縣府長期輔導彰化市農會整合全縣咖啡產銷經營效能,以提升農產品競爭力,有效提升八卦山咖啡品質。去年更輔導轄下產銷班取得縣內第一張咖啡產銷履歷驗證,為咖啡生產端作把關。為了協助縣內咖啡產業發展及穩定提供優質咖啡豆,縣府接連補助彰化市農會及芬園鄉農會等咖啡重要產地購置抗旱大型儲水桶,提供咖啡果樹穩定的灌溉用水。

彰化市農會總幹事白閔傑表示,今年受到疫情的影響改採線上評鑑。評鑑除了邀請具美國咖啡品質學會CQI Q-Grader認證的專業杯測師組成感官評審團隊,參賽樣品則由專業烘豆團隊進行烘焙,團隊成員包含2020世界盃烘豆大賽台灣選拔賽冠軍蔡焜培先生及季軍李素桔小姐等彰化優秀子弟兵。

白閔傑說,來自各縣市41組參賽豆將在精心烘焙後,交由專業評審團隊進行杯測評比,經過生豆物理篩選及兩輪杯測,將選出特等獎、頭等獎、金質獎及銀質獎等獎次,評鑑成績17日下午將以線上直播方式公布,期望透過咖啡評鑑來提升國產咖啡品質,拓展消費市場,促進國產咖啡產業之永續發展。

彰化縣國產精品咖啡豆評鑑,41組參賽豆9/16、9/17日舉行線上評鑑。圖/彰化縣政府提供

 

 

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