記者張家豪/台北報導

宅在家烤肉的中秋節,家樂福提供讓消費者安心的豬肉商品,為食安把關。

近日非洲豬瘟肉品及加工製品已流入市面,讓消費者更加憂心吃到來路不明的豬肉?加上中秋佳節將至,疫情警戒日漸提升,宅家烤肉或自煮現正當道, 家樂福為消費者食安把關,推出嚴選豬肉系列,做好履歷驗證,嚴格溯源,能讓你安心吃、放心煮。

來「家」買肉真安心 手機一掃QR碼 溯源全看清

面臨非洲豬瘟肉品對國內養豬產業的威脅,消費者更加在乎「豬肉的前世今生」,食的安全最為關鍵!家樂福選用在地的台灣國產豬,拒絕使用瘦肉精/生長激素,從產地、飼養及水質管理、肉品加工還有到店前各項檢驗報告,皆全程管控,嚴格把關。

家樂福致力推動食物轉型,率先將豬肉導入區塊鏈技術,豬肉商品可依生產批號向上追溯,並定期邀請第三方公正單位稽核驗證產品安全。家樂福要求豬肉供應夥伴要對自己的數據負責,一旦上傳資料就無法刪除,並提供最新數據給消費者查詢,成為嚴格的溯源考據,顧客只要透過手機掃描QR Code,就能一清二楚所有豬肉資訊,方便顧客一目了然,安心選購。身為採購大臣與料理廚娘的部落客媽咪直誇,「家樂福豬肉產品的履歷溯源認證透明,且不使用瘦肉精以及生長激素,讓我感到安心的是,帶給家人吃下肚的營養和健康。」

貼體包減塑、衛生保鮮、體貼便利又環保

對照傳統市場豬肉攤販常有一種衛生不佳、食安隱憂的負面觀感,有網友在Mobile01發文-如何勸婆婆別買市場豬肉文,獲得不少同溫層網民附議,皆有過類似經驗,版上提到在傳統市場的溫體豬,常遇到老鼠啃食、蒼蠅肆虐、血水橫流、細菌孳生及食材易腐壞等問題,大家紛紛推薦家樂福正港台灣豬嚴選豬肉,同時支持貼體包系列,不但真空隔絕且能保有肉質的鮮度。

貼體包免除了傳統包材的缺點,因它擁有隔絕空氣、高保鮮、防滲血水、方便衛生的諸多特點,並與台灣第一電宰場立大、金豐盛等多家大廠合作,推出HACCP認證「環保貼體包」,採用真空密封技術,將肉品包材簡化到極致,減塑環保,防止血水外漏,還可用手觸摸肉體質地,又能保鮮延長食物保存期,更體貼料理者能直接撕開包裝不需清洗,就可直接烹調,衛生又便利!

最佳創意「豬」角 宅「家」夯肉創意吃

宅在家也可創意料理台灣豬,一同來收服家人的胃。有網友在女性論壇開箱分享豬肉料理「韓式燒肉火龍堡」選用家樂福嚴選冷藏台灣後腿豬肉絲、豬肉片、生菜、苜蓿芽、火龍果片及貝果(或漢堡),此創意料理可以當作早餐、正餐、輕食,或是午茶點心都是不錯的選擇!

中秋佳節即將到來,宅夯肉最不能或缺的豬肉食材都在「家」! 有部落客在妞新聞分享中秋必備「創意水果烤肉串」,選用較少脂肪的家樂福豬里肌肉片,捲上有豐富纖維質的蔬果,最後刷上日式水果燒肉醬或玫瑰鹽、胡椒,吃起來超爽口又無負擔,還能增加飽足感,還有會讓人食指大動的「青椒鑲肉」烤肉料理,能吃到青椒的鮮甜與豬肉的味美,用燒烤取代油炒,少油低醣又多纖。

家樂福選用合格的台灣豬,不論是梅花、里肌、五花等各式豬肉品,皆從養殖生產端的嚴格自我把關、透明溯源,消費者能安心選購,全家人更能放心大快朵頤。此外,家樂福貨種齊全,能滿足一次購足願望,讓我們一同發揮宅創意,創新豬肉新吃法,平安在家夯肉過中秋。

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