記者李文生/台南報導

為確保開學後學生食得安心,台南市政府衛生局8月份查核肉品製造業、輸入業、餐飲業及販售業,有關豬牛原料標示及來源文件正確性,共查核1478家次,標示查核共1673件,結果都符合規定。

衛生局表示,除查核文件來源是否正確外,也抽驗業者販售或使用的豬牛肉及其可食部位原料檢驗乙型受體素,至8月底共抽驗746件,豬513件,牛233件,716件檢驗結果與規定相符,30件檢驗中。

為讓學童吃得安心健康,加強稽查學校與團膳業者作業環境,110年上半年,針對供應校園團膳全數業者,抽驗豬原料檢驗乙型受體素,檢驗結果皆與規定相符。衛生局表示,食品業者務必依規定於營業場所明顯處,或於產品外包裝上,以中文標示豬牛原料原產地,此規定已列入衛生局局稽查重點,違者會依法重罰。

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