記者李文生/台南報導

端午節即將到來,為確保民眾食得安心,台南市衛生局抽驗端節應景食品42件,41件符合規定,1件不合格。衛生局表示,籲請民眾留意食材來源和品質,快樂過端午,也請北部親友不要南下,以免成為防疫破口,如不慎,可能害了年長者。

衛生局表示,此次抽驗包括粽子、包粽餡料食材及應景蔬果,抽驗地點為傳統市場、超市、賣場、餐飲業等場域,共抽驗粽子、蝦米、香菇、花生、調味料、肉品及蔬果等42件,檢驗項目包括防腐劑、著色劑、殺菌劑、漂白劑、衛生指標菌、農藥殘留量、動物用藥、真菌毒素及重金屬等,有1件不合格,檢出漂白劑殘留量超出標準,已依法責令違規產品下架並裁處違規業者。

衛生局指出,天氣炎熱,食品不易保存,預防食品中毒,民眾要遵守5要原則,分別是要新鮮、要澈底加熱、要生熟食分開、要洗手、要注意保存溫度。購買粽子乾貨配料時,選擇優良廠商購買,產品完整標示包括品名、成分、廠商名稱、地址、電話、有效日期、重量、營養標示等,避免選購來源不明、顏色過白或太鮮豔的產品。

 

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